2020.03.21 Saturday
地元の本格グルメ「手切りそば 勢庵」
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勢庵(せいあん):蕎麦
八街市勢田、千葉県道川上八街線沿いにひっそりと建つ、市内のみならず市外からも「蕎麦通」が数多く来店する、知る人ぞ知る名店!
八街市内から、川上小学校、川上郵便局を過ぎて右側。
千葉市方面から、小谷流の里ドギーズアイランドを過ぎて、坂を上り左側。
店内
店内はカウンター席が、10席のみ。
ひとりでも気兼ねなく、食べられる落ち着いた雰囲気。
見る
☆蕎麦
切る → 茹でる → 冷やす → 盛る
☆天ぷら
衣をつける → 揚げる → 油きる → 盛る
注文を受けてから、目の前で蕎麦を切る!
これらが同時進行するのだが、無駄な動きは一切ない!
上記の手順で出来上がってくるのが↓「天せいろ」
味わう
揚げたてのサクサクの天ぷらが歯に心地よく、蕎麦はさっぱりと優しい味、そばつゆは少々濃いめで、ワサビが相当効いています(泣)
定期的に、無性に食べたくなります(笑)
狙いの時間帯
駐車場は店の裏に、8台くらい
昼食時の12:00〜13:30ころは、並ぶことも多い。
出来れば、開店直後の11:30を狙いたい!
店舗情報
ジャンル | 手切り蕎麦 |
営業時間 | 11:30〜18:00 ※営業時間短縮中 |
定休日 | 月曜日 |
電話 | 043-445-0285 |
住所 | 千葉県八街市勢田844−8 |
交通手段 | 総武本線JR八街駅 車15分
千葉都市モノレール千城台駅 車20分 |
令和2年4月11日(土)再訪
何とお店入口がリニューアル!
新型コロナウイルスの影響か!?
営業は、14時まで
来店する際はご確認を!